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低迷了大半年的豬肉價格終于抬頭了!
10月6日,記者走訪人和農貿市場發現,豬前肘、豬后肘和五花肉的價格,與中秋前相比,每斤漲價近1元。多名攤販表示,最近半個多月以來,肉價幾乎一天一個價,比如豬前肘現在已經賣到了10元一斤,后肘12元一斤,五花肉也賣到了10元一斤。
價格雖漲銷售仍旺
“今年以來,豬肉價格一路下跌,到了四月份,市面上的豬肉零售價在七八元左右,跌回十年前的水平?!睌傌溹噹煾蹈嬖V記者,五月份有一段時間,豬肉價格一度跌到了前所未有的“冰點”,只有6元一斤。
在冉家壩附近一農貿市場,幾位攤販表示,中秋國慶期間豬肉價格漲得特別快?!鞍凑找酝?,雙節都會刺激豬肉上漲,但今年的漲幅接近歷史高點?!睌傊髁闻空f,雖然豬肉漲價了,但是絲毫不影響銷量。
絕大多數消費者并不在意豬肉價格上漲。在人和農貿市場,正在選購豬肉的陳大媽說,撿了大半年的便宜,價格回暖上漲也是情理之中的。在渝中區石灰市農貿市場買菜的王女士說,現在大家都講究養生,豬肉只是一種搭配,每次購買的也不多,價格漲點也可以接受。
據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測顯示,第38周我市肉禽蛋均價29.59元/公斤,環比呈現7漲的態勢,總體上浮0.89%。其中毛豬收購價14.98元/公斤,環比上漲3.71%、豬夾子肉零售價23.38元/公斤,環比小幅上漲2.26%,白.豬批發價、豬五花肉、豬肉排、牛肉、仔豬零售價環比均穩中略漲。
豬肉價格逐漸上漲,讓不少養殖戶看到了希望。最近幾天,開州區南門鎮養殖戶黎國忠心里美滋滋的,因為終于不再虧本了?!斑^去大半年時間里,豬肉價格處于低谷期,養豬不僅不賺.,還倒貼,現在好了,終于熬到價格漲了?!崩鑷艺f,一般情況下,生豬長到200斤到240斤就可以出欄了,今年4月中下旬至5月上旬生豬價格降到最低,銷售一頭生豬,卻要賠上不少錢,如今生豬價格上漲,一頭可以賺百元左右。
綜合因素助推價格
“豬價上漲,主要是因為前期生豬價格一路走低,導致供給減少所致?!敝貞c永紅肉食品銷售部負責人張永紅分析,前期市場出現季節性標豬(標準出欄體重生豬)偏緊的情況,也就是正常出欄的豬在市場上減少了。換句話說,前期不少養殖戶因為豬價偏低都選擇壓欄不賣,結果仍不見豬價上漲,無奈只能選擇出售。雖說豬價低迷,但屠宰企業每天還是在收豬,當大豬收購得差不多,標豬數量相對較少時,就導致了豬價上漲。
此外,9月大中專院校陸續開學,中秋節前等因素也有一定的助推作用。飼料價格上漲推動了成本增加,前期國內豆粕價格升高,也是其中一大因素。此外,惡劣天氣對豬肉價格上漲也有很大影響。近期多雨的天氣影響了生豬調運,而生豬運輸成本的增加也是支撐豬價短暫上漲的助推器。
記者在采訪中發現,近年來受環保政策的影響,不少中小型養殖戶紛紛關閉或搬遷,以致生豬養殖規模和數量受到影響。
卓創資訊生豬林姓分析師補充說,受非洲豬瘟疫情的影響,養殖戶與屠宰企業深度博弈,以致生豬流通受阻,成為目前影響豬價的一大因素。同時,中美貿易摩擦帶來的飼料價格上漲和進口豬肉減少,亦成為了影響此輪豬價上漲新的因素。
對于后市,有業內人士認為,目前生豬供應依然偏緊,加上天氣轉涼需求復蘇等因素的推動,預計豬價上漲或將持續一定時間。
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